Гаспачо

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты: Огурец, 2-3 помидора, сладкий перчик, пару долек чеснока, небольшая луковка, можно маленький кусочек острого перчика, немного оливкового масла, уксуса бальзамического, соль, перец минут

Вкусный летний суп, когда не хочется ничего горячего. Для этого супчика нужны свежие овощи – огурец, 2-3 помидора, сладкий перчик, пару долек чеснока, небольшая луковка, можно маленький кусочек острого перчика. Все это почистить и порезать, немного овощей отложить, а все остальное поместить в кухонный комбайн, туда же добавить немного оливкового масла, уксуса бальзамического, соль, перец. Измельчить до однородного состояния. Если очень густо – добавить чуть-чуть холодной водички. Суп остудить как следует. В тарелку положить немного резаных овощей, пару кусочков льда, можно вареное вкрутую яйцо, налить супчик. Подавать со сметаной и чесночными гренками