Кулинарная лирика

Почему мёд полезен для работы мозга?

Своими стараниями по сбору и переработке нектара пчелы дарят нам поистине чудесный продукт – мёд. Его антибактериальные свойства не дают ему испортиться. Содержащиеся витамины и минералы, среди которых присутствует тиамин, аскорбиновая кислота, никот...

Как добиться совершенства в крутизне яиц? Готовим творчески

Даже самый неискушенный в кулинарии человек возразит: что-что, а уж яйца вкрутую я умею приготовить. Чего проще – опустил в воду и вари 10 минут. Всяко сварятся.

Что скрывает баночка консервов?

Все мы потребители, и часто покупаем консервированные продукты в банках. Неважно, стеклянные они, железные или полимерные. Для потребителя главное, чтобы продукт был качественным. О кустарных консервах, коих продается в наше время превеликое множеств...

Как приготовить вкусные пироги из черемухи со сметаной?

Не скрою – сладкое люблю. Это миф, что мужчины любят только горькую. Они любят всё: сладкие пончики и сладких женщин, и горькую после сладкого, и соленым закусить. Жизнь!

Чем хороша капсульная кофеварка? Кофе, турка и нанотехнологии

Одно мое утро началось когда-то с кофе и сигареты. Это было... даже не помню когда, но с того самого утра мой день неизменно начинается с чашечки кофе. Сначала это был обычный растворимый, потом пробовала и цикорий, и кофе с добавками, а после знаком...

Как из овсянки приготовить десерт и гарнир?

Каши нравятся не всем. Людям с детства отбивают охоту к этому, в общем-то, вкусному, простому и питательному блюду: недовольному хныканью детсадовцев вторят кислые физиономии школьников; тихие матерки солдат перекликаются с безнадежным ворчанием со в...

Чем можно отвести надвигающуюся грозу? Сырный суп

То, что на вкус и цвет нет друзей-товарищей, это и без подсказки понятно. Что-то типа жизненной аксиомы, не требующей дополнительных доказательств.

Как приготовить банановый хлеб? Просто, вкусно и очень полезно

Один из любимейших американцами видов выпечки – banana bread (банановый хлеб), или, точнее сказать, банановый пирог, готовится из самых доступных продуктов, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Вам кофе или чай? Кофейный чай, пожалуйста!

Интересная новость! Самым востребованным напитком вскоре может стать кофейный чай, изготовленный путем заваривания листьев кофейного дерева. Учёные считают, что такова самая лучшая комбинация чая и кофе. Новый напиток не такой крепкий, как кофе, и к...

Восточная сладость «Намура»: как правильно приготовить дома?

Во всем мире арабская кухня славится своими потрясающими сладостями. Существует огромное количество их видов. Многие из них являются традиционными и готовятся по рецептам, которым уже не одна сотня лет.

Что такое абсент и стоит ли учиться его пить?

Абсент – полынная водка крепостью 70–75 градусов. В процессе изготовления в этот крепкий спиртной напиток добавляют разные сопутствующие травы – мелиссу, анис, можжевельник и пр. Настоянный на травах спиртовой раствор перегоняют еще раз. Цвет напитка...

Какие грибы лучше - лесные или парниковые?

Грибы – удивительно ценный продукт. По популярности использования постящимимся и вегетарианцами они твёрдо держат первое место. Вот только перед многими частенько встаёт вопрос: какие грибы лучше употреблять в пищу – лесные или парниковые? Попытаемся...

Полезная ягода? Конечно, огурец!

Гости нежданные... и угостить нечем. Смотрю в холодильник, а там банка соленых огурцов, сыр и майонез, в морозилке кусок говядинки притаился. Радуюсь – гости голодными не уйдут, устрою шикарную вечеринку в восточном стиле: a la azy. Спасибо огурцам з...

За что можно полюбить виски?

Как часто приходится слышать от человека, впервые попробовавшего виски, такое восклицание: «Ну самогон, настоящий самогон. И что в нем находят? Лучше водки нет напитка!»

Как приготовить азу по-татарски? Остро, вкусно, великолепно!

В Казани не бывал, признаюсь честно. Но кухню национальную татарскую люблю – нравится. Сытная, вкусная, и по-настоящему мужская. Поесть так поесть!